３月８日（金）の給食
2024年3月8日 14時27分白ご飯 牛乳 鯛の衣揚げ ごまあえ みそ汁 デザート（お芋の大福）
今日の給食には、鯛の衣揚げが出ました。
鯛は、日本では縁起が良い魚とされています。
白い身に赤いひれを持ち、体長は５０ｃｍ程に成長します。
鯛は日本各地で水揚げされる魚で、明石鯛など愛媛県以外でも名産品となっています。
愛媛県では養殖も盛んで、鯛は「県魚」にも指定されています。
鯛は捨てる部分がないと言われるほど、頭、魚肉、骨などの部位をさまざまな料理に使うことができます。
特に、魚肉は白身で淡泊な味わいのため、ご飯料理、刺身、煮物、揚げ物、汁物等、多様な献立に使われます。
今日の給食では、愛媛県産の鯛を使い、衣揚げを作りしました。おいしくいただきましょう。