2月1日(木)の給食
2024年2月1日 12時20分コッペパン 牛乳 オムレツ 海藻サラダ クリームスープ (袋)ケチャップ
今日の給食には、クリームスープが出ました。クリームスープにはパセリが使われています。
パセリは、地中海原産のセリ科の二年草植物です。
一年目に葉をしげらせ、そのまま育てると、二年目には茎が50㎝程まで伸び、黄緑色の小さな花を咲かせます。
パセリは特有の香りがあり、バジルなどのハーブ類と同様に香草として肉料理等に使われることがあります。
また、濃く美しい緑色をしているので、本日のクリームスープのように料理の彩りとして使用することもあります。
皆さんの中には、パセリの香りや味が苦手だと感じている方もいるかもしれませんが、
実はパセリは栄養的にも優れた食品の一つです。パセリには、成長期である皆さんに大切なカルシウムや鉄、
体内での栄養素の代謝に必要なビタミンB群、ビタミンCなどが豊富に含まれています。
パセリをつかって彩りよく仕上げたクリームスープを、おいしくいただきましょう。