１２月７日（木）の給食
2023年12月7日 12時15分コッペパン 牛乳 ひじきサラダ カレービーンズ 紅まどんな
今日の給食には、紅まどんなが出ました。
紅まどんなは愛媛県のオリジナル品種で、正式な品種名は「愛媛果試第２８号」と言います。
南香と天草と言う二つの品種を掛け合わせ誕生しました。愛媛県では平成２年から育成が行われ、
平成１７年に品種登録されました。
芳醇な香りと高い糖度、適度な酸味を併せもち豊かな風味があることが特徴です。
また、果汁が豊富なためゼリーのようなプルプルとした食感を味わうことができます。
紅まどんなの名前は、松山市を舞台とする夏目漱石の小説「坊ちゃん」に登場する
「マドンナ」に由来すると言われています。
愛媛県産の紅まどんなを、おいしくいただきましょう。