１０月２６日（木）の給食
2023年10月26日 12時10分黒糖媛麦パン 牛乳 若鶏のマリアナソース うずら卵と野菜のスープ
今日の給食には、うずら卵と野菜のスープが出ました。
うずら卵は、１個が約１０～１５ｇの重量で、鶏卵と比較すると小さい卵ですが、栄養素は豊富に含まれています。
うずら卵１００ｇあたりに含まれるビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ１２、カルシウム、鉄等の栄養素は同重量の鶏卵よりも多く、
特に、鉄は鶏卵の約２倍、Ｂ１２は約４倍も多く含まれています。
ビタミンＢ１２は赤血球を作るために欠かせない栄養素です。また、鉄は体内の酸素運搬に欠かせない栄養素です。
この２つは、どちらも体にとって大切な栄養素です。
今日の給食では、私達の体にとって必要不可欠な栄養素を多く含むうずら卵と、
たっぷりの野菜を使ってスープを作りました。おいしくいただきましょう。