１０月２５日（水）の給食
2023年10月25日 12時19分もち麦ごはん 牛乳 ひじきサラダ 秋のカレー ヨーグルト
今日の給食には、ヨーグルトが出ました。
ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、発酵させた食品です。
ヨーグルトは家庭で手作りすることもできます。手を洗ったら、牛乳パックの口を開き、
中にヨーグルトを約大さじ２杯入れます。次に、清潔なスプーンなどでよく混ぜ、
牛乳パックの口を閉じます。そして、クーラーボックスなどの温度を一定に保つことができる容器に入れ、
約４０度で６時間から８時間おきます。すると、牛乳が発酵し、ヨーグルトができます。
最近では、健康志向の高まりからヨーグルトメーカーなど専用の家電も販売され、手軽に作ることができるようになっています。
ヨーグルトは味が良いだけでなく、健康にも良い食品です。乳酸菌には、腸内環境を整えたり、
免疫力を高めたりする効果があります。また、カルシウムやたんぱく質など成長期にある皆さんに
必要な栄養素も豊富に含まれています。
栄養たっぷりで健康にも良いヨーグルトをおいしくいただきましょう。