１０月１６日（月）の給食
2023年10月16日 12時23分ごはん 牛乳 れんこんのきんぴら 親子煮 （袋）海苔
今日の給食には、親子煮が出ました。
親子煮に使われている卵には、たんぱく質・脂質・鉄分・ビタミンＡ・ビタミンＢ２・カルシウムなど、
たくさんの栄養素がバランスよく含まれています。このことから、卵は完全食品とも呼ばれています。
卵のたんぱく質はとても質が良いため、中国語では、たんぱく質の「蛋」という漢字が、
「卵」を意味するほどです。たんぱく質は、筋肉を作る主な材料になるほか、
エネルギー源としても働き、疲労回復や内臓の働きを活発にします。
また、鉄分はほうれん草の約２倍 、カルシウムは牛乳の約１．５倍含まれています。
今日の給食では、愛媛県産の卵と鶏肉を使い、親子煮を作りました。おいしくいただきましょう。