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コーンピラフ　牛乳　ホキのねぎソース　枝豆スープ

　今日の給食には、枝豆スープが出ました。

　枝豆は、大豆が熟す前（大豆が緑色の状態）に収穫したもので、たんぱく質、

ビタミン、食物繊維、カルシウム、鉄分などを含む栄養豊富な食材です。

　枝豆には、「くろさき茶豆」「黒大豆」「だだちゃ豆」など、いろいろな種類があります。

　では、ここで皆さんにクイズです。皆さんは、枝豆は豆の仲間だと思いますか、それとも野菜の仲間だと思いますか？

答えは、野菜の仲間です。豆は熟すと豆の仲間となりますが、未成熟なものは野菜の仲間 に入ります。

枝豆だけでなく、さやいんげんなど、さやごと食べる豆も野菜の仲間に入ります。

　今日の枝豆スープは、枝豆の色や風味を味わいながらいただきましよう。