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ごはん　牛乳　昆布サラダ　ハヤシライス

　今日の給食には、昆布サラダが出ました。

　昆布は、日頃の食生活で不足しがちな栄養素である、食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンなどを多く含んでいます。

昆布に含まれる食物繊維は、水に溶けやすい性質をもっています。このため、昆布には、整腸作用や余分なコレステロールを

体外へ排出する効果が期待されています。また、生活習慣病の原因にもなる、肥満を防止する効果もあります。

　その他にも、カルシウムには、骨や歯を丈夫にする働きや、気持ちを落ちつかせる効果が期待されています。

鉄には、貧血を防ぐ効果があります。ビタミンは、肌の調子を整えたり、疲労回復に役立ちます。

　今日の給食では、昆布を使 って昆布サラダをつくりました。よくかんでいただきましょう。