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コッペパン　牛乳　フレンチサラダ　カレースパゲティ　チーズ

　今日の給食は、洋食献立です。パンやスパゲティなどの洋食献立は、食べやすく学校給食でも人気の献立です。

しかし、和食献立のように、ごぼうやきのこ類、小魚類などが使われることが少ない献立でもあり、ついつい

噛む回数が少なくなってしまいがちです。

　私達の体は、まず、食べ物を口腔内で咀嚼し、胃で消化した後、腸で栄養素を吸収しています。

この消化・吸収の一連の流れのスタートが、口腔内での咀嚼です。このため、消化・吸収 をよくするためには、

どのような食べ物でも、よく噛むことがとても大切です。

　皆さんは、今日の献立であれば、何回ぐらいかんで食べていますか。パンやスパゲティなどの食べやすい献立は、ついつい早食いになり、あまり噛まないまま飲み込んでいないでしょうか。食べる際には、一口で３０回程度噛むと、消化・吸収によいそうです。よく噛むことで、食 べ物は、小さく噛み砕かれ、唾液と混ざることで、さらに

消化・吸収されやすい状態なります。

　食事をする際には消化・吸収がよくなるよう、よく噛んで食べましょう。