１１月１７日（木）の給食
2022年11月17日 12時27分栗ごはん 牛乳 れんこんチップス おひたし 磯煮
今日の給食には、栗ごはんが出ました。栗は縄文時代の遺跡からも見つかっており、大昔から食べられていまし
た。愛媛県でも昔から栽培されており、特に伊予市中山町の栗は有名で、江戸時代の参勤交代時に、将軍に献上し、
大変喜ばれたと伝えられています。
栗は炭水化物を多く含み、消化も良い食品です。また、ビタミンB１、ビタミンCも多く含まれています。栗は加熱
すると、柔らかくなり、甘味も増します。今日の給食では、愛媛県産の栗を使い、栗ごはんをつくりました。秋を感
じられる栗ごはんを、おいしくいただきましょう。