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奈良茶飯　牛乳　ホキの竜田揚げ　飛鳥汁　わらびもち

　今日の給食は、『味めぐり』献立でした。

飛鳥汁は、鶏肉や野菜をだし汁と牛乳で煮込んだ奈良県の郷土料理です。

飛鳥時代に唐から練乳に似た乳製品が伝えられ、孝徳天皇へ献上されました。

当時、このような乳製品は大変貴重な品であったため、孝徳天皇は大変喜び、

宮中で乳牛を飼育するようになったそうです。このことが、日本で牛乳が飲まれるようになった

きっかけだと言われています。

　今日の給食では、愛媛県産の鶏肉と、人参、白菜、大根、ねぎなどの野菜を

煮干しのだし汁と牛乳で煮込み飛鳥汁を作りました。奈良県の郷土料理を味わっていただきましょう。