メニュー

きのこごはん　牛乳　ごまあえ　里芋のそぼろ煮

　みなさんは、給食だけでなく、毎日の食事を残さず食べることができていますか？

また、食材の買い物をする際には、食べきることができる量を購入していますか？

SDGS推進への意識が、少しずつ高まりを見せていますが、学校給食を含め、

食にまつわる多くの分野において、食品ロスは今後改善を目指す課題の一つと言えます。

　食品ロスとは、まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことです。

２０１９年度の国の調査では、１年間に家庭から出た食品ロスの量は、約２６１万 トンです。

これは、４人家族で毎年 ６万８千円相当の食品を廃棄している試算になります。

　また、スーパーでの売れ残りやレストランでの食 べ残しなど、家庭以外から出た食品ロスは、

年間約３０９万トンあり、家庭からの食品ロスと合わせると５７０万トンになると考えられます。

これは東京 ドーム９杯分以上の量です。

　食品ロスとなった生ごみは、焼却処分されますが、この時に二酸化炭素が排出されます。

温暖化防止等、環境保護の観点からも、一人ひとりが食品ロスが削減できるよう心掛けることが大切です。

　みなさん一人ひとりが、持続可能な社会をつくる担い手です。今日の給食も、しっかりいただきましょう。