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媛麦パン　牛乳　ひじきサラダ　カレービーンズ　ミニトマト

　今日の給食には、カレービーンズが出ました。

カレービーンズには、たっぷりと大豆を使っています。

大豆は、赤のグループの食べ物で、私たちの体をつくるたんぱく質を多く含 んでいることから、

｢畑の肉｣とも呼ばれています。約20％含まれる脂質は、コレステロールを下げる働きがあります。

　また、食物繊維も多く含むので、腸の働きを活発にします。その他にも、大豆に含まれる、

大豆イソフラボン・大豆サポニンなどは、高血圧・糖尿病・がんなどの生活習慣病の予防にも

効果があると言われています。

　今日の給食では、大豆をみなさんに人気のカレー味にしています。

健康で丈夫な体をつくることができるよう、大豆をよくかんでいただきましょう。