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松山鮨　牛乳　豚肉のから揚げ　すまし汁

　今日の給食は、入学・進級のお祝い献立です。

お祝い献立の一つ“松山鮨”には、具材として鯛が入っています。

　鯛は、愛媛県の県魚で、古くから愛媛県民に親しまれてきました。

愛媛県の西側に広がる宇和海では、鯛の養殖が盛んに行われており、

愛媛県の養殖真鯛の生産量は日本一です。宇和海には、リアス海岸と呼ばれる、

のこぎりの歯のような形をしている海岸があり、魚を育てる場所に適しています。

　鯛は、めで鯛とも言われ、昔から縁起の良い食材として、お祝いの席で食べられてきました。

　今日は、みなさんの入学・進級をお祝いし、愛媛県産の鯛を使 って松山鮨を作りました。

地元の産物を味わっていただきましょう。また、今月の給食イングリッシュでも鯛を紹介しています。

教室に掲示していますので、ぜひ読んでみてくださいね。