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パン　牛乳　じゃがいもとイカのケチャップ炒め　ビーフン汁　チーズ

　今日の給食にはチーズが出ました。チーズは、大きく分けてナチュラルチーズと

プロセスチーズの２つに分かれます。ナチュラルチーズは、牛乳に乳酸菌や酵素を加え、

水分を取り除いた乳のかたまりを発酵、熟成させて作ります。プロセスチーズは、

様々な種類のナチュラルチーズを混ぜ合わせ、小さく砕き、溶かしたものを、型に入れ、冷やしたものです。

今日のチーズの種類は、日本でよく食べられているプロセスチーズです。

　チーズには、成長期のみなさんに大切な栄養素であるたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。

　学校給食が、みなさんの健やかな成長と健康増進に寄与できることを、いつも願っています。

本日は今年度最後の給食実施日です。感謝の気持ちをこめて、おいしくいただきましょう。