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ちらしずし　牛乳　ホキの磯部揚げ　すまし汁　ひなあられ

　今日の献立は、『ひなまつりの行事食』です。

行事食の献立として、『ちらしずし』と『ひなあられ』が出ました。「ひなまつり」は、

五節句の一つである「上巳（じょうし）の節句」で、「桃の節句」とも呼ばれます。

　昔は人々の健康長寿や幸せを願う行事でした。現在では、女の子の健やかな成長を願うための行事

となっています。「ひなまつり」には、ひな人形や桃の花を飾り、ひなあられや白酒をお供えします。

「ひなまつり」の日には、「ちらしずし」がお祝い料理としてよく出されます。長寿や健康を願い、

縁起が良いとされるえびやれんこんなどの具材が使われることもあります。

　３月の行事食を春の訪れを感じながら、おいしくいただきましょう。