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ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　磯和え　けんちん汁　節分豆

　今日の給食は、『節分』の行事食献立です。

　２月３日は節分で、翌日の４日が立春となります。

立春は新年の始まり、節分は大みそかのような節目の日で、

江戸時代までは、一年の締めくくりの日でした。

　節分に豆をまくのは、「鬼を打ち払う」意味と「豆を与えて、静まってもらう」という

２つの意味が込められているそうです。また、柊の枝に鰯の頭を刺した「ひいらぎいわし」は、

柊のとげとげした葉が鬼の目を刺し、鰯を焼いたときの臭いで、鬼を遠ざけるからとも言われています。

　今日の給食では、節分の行事食として、“いわしのかば焼き”、“節分豆”が出されています。

カルシウム豊富な鰯や、食物繊維たっぷりの大豆を、しっかり噛んでいただきしょう。