メニュー

パン　牛乳　雑炊　豆腐の変わり揚げ　伊予柑

　今日の献立は、『とれたて感謝の日』献立です。

皆さんは、教室に掲示されている予定献立表を見ていますか？

今日の日付の配膳図の上に、「とれたて感謝の日・・・いよかん」という表記があります。

『とれたて感謝の日』とは、松山市産の食材を使用した献立の日です。

　愛媛県は伊予柑の生産量、栽培面積ともに日本一です。

日本の９０％以上の伊予柑が愛媛県で作られています。

また、愛媛県の中でも、その半分以上が松山市で作られています。

主な種類は「宮内伊予柑」です。その宮内伊予柑の中でも、３月まで成熟させ、

甘さが１１．５度以上のものを「弥生紅（やよいべに）」と名付け、

ブランド伊予柑として３月限定で販売されています。

毎年受験シーズンには「いい予感」という語呂と掛けて、受験生に配られることもあります。

　生産量日本一である松山市産の伊予柑を、地元の恵みに感謝しながら、おいしくいただきましょう。