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米粉パン　牛乳　変わりきんぴら　ちゃんこ鍋　ポンカン

　今日の給食には、ポンカンが出ました。

　ポンカンは、インドが原産の柑橘で、中国から台湾を経由し日本へ伝わりました。

　ポンカンは、ほど良い酸味と豊かな甘みがあり、ヘタの周りが少しへこんだ形をしています。

触るとポコポコとした感触のある外皮は、厚みを感じてむきにくそうですが、

実際 はむきやすく、中の果肉も軟らかく食べやすい柑橘です。

　ポンカンの愛媛県の収穫量は全国第１位で、そのほとんどは南予地方で生産されています。

また、愛媛県のポンカンの収穫量は、日本全体の約３５パーセントを占めています。

　ポンカンはビタミンB1、B２、ビタミンⅭなどの栄養素を豊富に含みます。

　今が旬の愛媛県産のポンカンを、味わっていただきましょう。