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かにピラフ　牛乳　めひかりのフライ　ボイル野菜　白菜スープ

　今日の給食には、かにピラフが出ました。

　カニは種類が多く、世界では５０００種類以上 、日本近海だけでも１０００種類以上いると言われています。

その中でも、私達が食べているカニは、「カニ類」と「ヤドカリ類」の２つに分かれます。

　「カニ類」にはズワイガニ、毛ガニなどがあります。ズワイガニは山口県より北の日本海で獲れます。

同じズワイガニでも獲れる場所によって、越前ガニ（福井県）、松葉ガニ（鳥取県・島根県）と名前が変わります。

　「ヤドカリ類」にはタラバガニ、花咲ガニがあります。タラという魚がよく獲れる場所で獲 れるため「タラバガニ」と呼ばれるようになりました。また、カニ類は冬から春の初めにかけての時期がおいしく、よく獲れる時期です。

　今日は、カニのうま味が口いっぱいに広がる、かにピラフです。味わっていただきましょう。