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パン　牛乳　小煮干しの磯香揚げ　コーンサラダ　クリームスープ

　今日の給食には、小煮干しの磯香揚げが出ました。

磯香揚げの衣の中には、青のりが入っています。

今日の給食で使用している青のりは、愛媛県産の青のりです。

　青のりは、日本各地の沿岸部や湾、河口で育つ藻類です。

愛媛県では、西条や遊子等が有名な産地です。

　また、高知県の四万十川河口で育つ四万十のりは、全国的にも有名な青のりです。

青のりの、豊かな香りと鮮やかな緑色は、料理の彩りや香り付けに役立ちます。

　青のりには、成長期に必要な、カルシウムや鉄も豊富に含まれています。

　今日の給食の小煮干しの磯香揚げも、青のりの風味を感じながら、よくかんでいただきましょう。