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ごはん　牛乳　えびの香味揚げ　キャベツのおひたし　筑前煮

　今日の給食には、えびの香味揚げが出ました。

　日本はえびの大量消費国の一つで、国内産のえびだけでは、国内消費をまかなうことができず、

海外の約５０か国からえびを輸入しています。

　国内で漁獲されるえびには、獲れる産地が名前の由来となっているえびもいます。

大型で味が良い伊勢えびは、昔、伊勢湾で多く獲れたことから、この名前が付いたと言われています。

現在の主な産地は、長崎県、千葉県、三重県、静岡県、和歌山県等です。

また、芝えびは、昔、東京の芝浦で多く獲れたことから、この名前が付いたそうです。

現在でも、関東が主な産地です。

　えびは、多くの品種があり、この他にも食用として現在知られているものだけで、約３０００種あるそうです。

　今日の給食では、パセリを衣に入れ、彩りの良いえびの香味揚げに調理しています。

おいしくいただきましょう。