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黒糖パン　牛乳　バンサンスー　高野豆腐の中華炒め　チーズ

　今日の給食には、バンサンスーが出ました。

バンサンスーには、きゅうりが使われています。

きゅうりは、給食でも使用することが多い食材の一つです。

　きゅうりは、スイカやズッキーニ、かぼちゃなどと同じウリ科の植物です。

きゅうりの旬は夏ですが、ハウス栽培等により、年間を通じ流通しています。

彩りや食感が良く、手軽に調理できるため、サラダや和え物、漬物等の副菜に多く使われます。

　きゅうりは、ビタミンやミネラルが豊富で、その栄養素の多くは、皮と種に含まれています。

ビタミンやミネラルがしっかりとれるよう、残さずいただきましょう。