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ごはん　牛乳　アーモンドあえ　じゃが芋のカレー風味　チーズ

　今日の給食には、じゃが芋のカレー風味が出ました。

じゃが芋は、でんぷんを多く含む野菜というイメージが強いかもしれませんが、

ビタミンＢ１やビタミンＣ、カリウムやナイアシンなどのミネラルも豊富に含まれています。

　特に、じゃが芋に含まれるビタミンＣは、でんぷんに包まれているため、

レタスやきゅうりなどと比べ、保存時や加熱時に壊れにくい特徴があります。

　今日の給食では、じゃが芋をカレー粉、しょうゆなどで味付けしています。

カレー粉は、熱い夏でも食欲を増進する効果のある香辛料です。おいしくいただきましょう。