２月１７日（水）の給食
2021年2月17日 12時32分パン 牛乳 じゃがいものケチャップ炒め ビーフン汁 はるみ
今日の給食には、ビーフン汁が出ました。
ビーフンは、うるち米から作られる麺です。中華料理に使わる食材の一つで、
ライスヌードルとも呼ばれます。店頭で販売されているビーフンの多くは、乾麺です。
このため、調理する際には、湯で戻してから使います。
ビーフンは、弾力のある食感と、淡泊な味をしているので、野菜や肉と組み合わせて食べるのがおすすめです。
今日の給食では、ビーフンを野菜と豚肉と一緒に調理し、ビーフン汁にしました。
愛媛県産のはるみも付いています。味わっていただきましょう。