１２月１日（火）の給食
2020年12月1日 14時19分ごはん 牛乳 なます すき焼き
今日の給食には、すき焼きが出ました。
すき焼きは、薄く切った牛肉と野菜、豆腐、きのこなどの食材を鉄鍋で煮た、
日本の鍋料理です。昔、農家の方が鍋の代わりに、「すき」と呼ばれる農具の鉄の部分で、
鹿や猪の肉を焼いて食べていました。そのことから、江戸時代に「すき焼き」と名付けられたと
言われています。
すき焼きは、しょう油や砂糖で味付けした甘辛いタレと、牛肉の相性がよい料理です。
お好みで、でき上がったすき焼きに、生卵をからめて食べることもあります。
給食では、うずら卵を入れて調理しています。味わっていただきましょう。