１１月１７日（火）の給食
2020年11月17日 12時31分ごはん 牛乳 ごまあえ 麻婆豆腐 ヨーグルト
今日の給食には、ごまあえが出ました。
今日のごまあえには、ほうれん草が入っています。
店頭では、１年中購入することができるほうれん草ですが、
本来は冬が旬の野菜です。
冬の時期に露地栽培されたものは、他の時期に出回っているほうれん草より栄養価が高く、
甘みも増します。ほうれん草は、緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、
日頃の食生活で不足しがちな鉄・亜鉛や、その他のビタミン・ミネラル類も豊富に含み、
貧血の予防にも効果があると言われています。
今日のごまあえに入っているほうれん草も、甘みを感じながらおいしくいただきましょう。