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　今日の給食には、みかんが出ました。愛媛県は柑橘の生産量が日本一です。

柑橘類の原産地はインドから東南アジアといわれています。

柑橘類は世界中で、１００種類以上もあります。

　その中で、日本を代表する柑橘は、みかんです。

愛媛でも多く生産されている温州みかんは、

中国渡来の柑橘類から偶然発生した、日本独自の品種です。

ビタミンＣが多く含まれており、カロテンやクエン酸も豊富です。

　店頭で温州みかんを選ぶ際には、皮のオレンジ色が濃く、

鮮やかでつやがあり、へたの緑色が黄色がかっており、

なるべく小さいものを選ぶのがおすすめです。

　これからの時期、さまざまな柑橘が出回り始めます。

　今日の給食では、愛媛県産のみかんを、おいしくいただきましょう。