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ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　おひたし　さつま芋のみそ汁　

　今日の給食には、さつま芋のみそ汁が出ました。

さつま芋の原産地は、中央アメリカで、紀元前から栽培されていたようです。

日本では江戸時代に栽培が始まり、飢饉の際には多くの人を救い、

品種改良も盛んに行われました。

　ところで、皆さんは、さつま芋は葉柄（葉の下の茎のような部分）も

食べることができるということを知っていますか？

さつま芋の葉柄は、皮をむき、きんぴら風に煮つけにするなどの調理で、

おいしく食べることができます。このような点も、救荒作物として大切にされ、

現在まで多くの品種がある所以でしょう。

　今日の給食では、さつま芋をみそ汁の具材として使っています。

さつま芋の甘みを感じながら、おいしくいただきましょう。