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松山鮓　牛乳　若鶏の唐揚げ　キャベツのおひたし　すまし汁

　今日の給食は、『お祭りの行事食』です。

今年度は、コロナウィルス対応のため、多くの地区で秋祭りが中止となりましたが、

給食の時間には、行事や季節の節目等を食事から感じてもらえたら嬉しいです。

　秋祭りは、秋の実りを感謝する日です。本日の給食の献立に入っている「松山鮓」ですが、

昔から慶事や訪問客をもてなす時に、ちらし寿司を出す習慣があります。

松山市では、郷土料理である、瀬戸のうま味をいかした甘めの酢飯が特徴の「松山鮓」が出されます。

　学生だった夏目漱石が初めて松山を訪れ、正岡子規の家に立ち寄った際に、

子規の好物でもあった「松山鮓」が出され、おおいに喜んだそうです。

　今日の給食は、愛媛県産の鯛が入った「松山鮓」です。

秋の実りに感謝して、いただきましょう。