メニュー

　赤飯・牛乳・すまし汁・鯛のマリネ・お祝いデザート（いちごゼリー）　でした。

　今日の献立は『卒業のお祝いの行事食』です。
　「赤飯」は、お米が小豆の煮汁で赤く染まることから、「赤いご飯」で「赤飯」と呼ばれるようになったそうです。赤い色の食べ物は、昔から幸せを導くと言われています。
　美しい海と温暖な気候に恵まれた愛媛県は、養殖真鯛の生産量が日本一です。鯛は、見た目が赤く華やかで、「めでたい」という言葉を連想できることから縁起の良い魚とされ、昔からお祝い事の料理に用いられてきました。
　味わっていただきました。