12月18日(火)の給食
2018年12月18日 12時37分ごはん・牛乳・すきやき・なます でした。
今日は『すきやき』についてのお話です。
肉や白菜、ネギなどの野菜に、きのこや豆腐、しらたきの食材を加えて、しょうゆと砂糖で甘辛く味付けをし、卵をつけて食べる料理が『すきやき』です。
地域によって調理法が異なり、しょうゆや砂糖、だし汁を合わせた「割り下」と呼ばれる調味料を用いる「関東風」と、肉を焼いてから順番に調味料で味付けをする「関西風」があります。
今日の給食は、「関西風」の『すきやき』でした。おいしくいただきました！