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　媛麦パン・牛乳・中華スープ・えびのチリソース・さつまいもの唐揚げ　でした。

　今日は『はだか麦』についてのお話です。
　大麦の種類の一つで、古代エジプトの王ツタンカーメンのお墓から大麦が見つかったことから分かるように、世界中で古くから食べられてきました。
　日本では、今から約1200年前の平安時代から麦ごはんとして食べられてきました。
　はだか麦は、麦ごはんとして食べられるほか、味噌や麦茶などに加工されます。また、炒って粉にした「はったい粉」は、和菓子やホットケーキの材料としても使われています。
　愛媛県は、はだか麦の生産量が全国一位で、全体の約35％を占めています。
　今日の給食のパンは、愛媛県産のはだか麦を使った『媛麦パン』でした。味わっていただきました！