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チキンピラフ　牛乳　ホキのから揚げ　わかめスープ

　今日の給食には、ホキのから揚げが出ました。

　ホキは、水深200ｍ～600ｍの深海に暮らす魚です。日本近海にはあまり生息しておらず、

日本から遠く離れた南半球のオーストラリア南部、ニュージーランド、

アルゼンチンやチリに近 いパタゴニア、南アフリカなどの海域に多く暮らしています。

　ホキは、細長い体と丸く大きな目をした白身魚です。体は６０㎝～１２０㎝と大型で、

骨がとても少なく、加工がしやすい魚です。また、加熱しても身が固くならず、

味も淡泊なため、和食、洋食、中華など幅広い料理に使うことができます。

　今日の給食では、ホキをから揚げにしました。おいしくいただきましょう。