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松山鮨　牛乳　鶏肉のから揚げ　豆腐汁

　今日の給食には、松山鮓が出ました。

　松山には、昔から祝い事や訪問客をもてなす際に、ちらし寿司を作る慣わしがありました。

白身魚を入れ加熱した合わせ酢と、瀬戸内海で獲れた魚をふんだんに使った松山鮓は、

ちらし寿司の中でも、最上級のおもてなしでした。

　正岡子規は、母親が作った松山鮓が故郷の味であり、愛する松山の大切な思い出の一つであるとして、

松山鮨にまつわる俳句を数多く残 しています。

その中の一句に、「ふるさとや　親すこやかに　鮓の味」という句があります。

本日の松山鮓も、皆さんの本校での学校給食の思い出の味の一つになると嬉しく思います。

　今日の給食献立の松山鮨は、『入学・進級のお祝い献立』です。郷土の味をおいしくいただきましょう。