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バーガーパン（媛麦パン）牛乳　鯛カツ　キャベツのカレーソテー　コーンスープ　卵なしタルタルソース

　今日の給食には、鯛カツが出ました。

　瀬戸内海に面する愛媛県では、マダイはの養殖が盛んに行われており、その生産量は日本一です。

愛媛県には「鯛めし」や「鯛そうめん」など、鯛のおいしさを生かした郷土料理がたくさんあります。

鯛には、特有の香りとうま味があり、刺し身や焼き物、揚げ物など、様々な料理に使われています。

　マダイの養殖は、愛媛県宇和島市とその周辺が盛んで、愛媛県における鯛養殖の約４５％を占めています。

養殖の鯛は天然の鯛に比べ脂肪が多く、エネルギーも高めですが、ビタミンＢ１や、

必須脂肪酸であるＤＨＡが多く含まれています。

　今日の献立の『カレーなシュートで絶鯛勝つバーガー』は、余土小学校在籍の６年生の児童 が考えた

愛媛ＦＣ応援給食献立です。バーガーパンに、鯛とキャベツを挟んで、タルタルソースをかけていただきましょう。