１０月２０日（木）の給食
2022年10月20日 12時22分ひじき飯 牛乳 えびのかき揚げ ほうちょう汁
今日の給食献立は、『愛媛県の味めぐり』献立でした。
ひじき飯に使われている「松山ひじき」は、松山農林水産物ブランドに認定されており、
シャキシャキとした食感が特徴です。
『ほうちょう汁』は宇和島市の遊子地区に伝わる郷土料理です。魚でとった出汁に、
包丁で切ったうどんを入れて煮込みます。今日の給食では、うどんの代わりにきしめんを使っています。
今日は、松山ひじきを使った『ひじき飯』と、宇和島市の郷土料理である『ほうちょう汁』です。
愛媛県の味をいただきましょう。