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もち麦ごはん　牛乳　切干大根とひじきの煮物　中華丼

　今日の給食には、もち麦ごはんが出ました。

　もち麦は、大麦の一種です。大麦は世界で最も古くから栽培されていたと言われる、

イネ科の植物です。中国では漢方として利用されるほど、健康に良い食べ物です。

水に溶けやすい水溶性食物繊維を豊富に含み、整腸作用があります。

　もち麦は、米よりも少し丸い形をしており、中央部に茶色の縦線が入っています。

粘り気があるため、もちもちとした食感を楽しむことができます。白米に混ぜて炊くだけでなく、

スープに入れたり、茹でてサラダにトッピングしたりするなど、いろいろな食べ方で楽しめます。

　もち麦の食感も楽しみながら、おいしく中華丼をいただきましょう。