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　今日は給食にヨーグルトが出ました。

　ヨーグルトという言葉の語源は、古代トルコの「乳から作った酸っぱい発酵乳（ユーグルト）」

だと言われています。ヨーグルトができたのは、今から７０００年も前のことだそうです。

当時、中東からヨーロッパやアジアにかけて羊の放牧を行っていた人々が、

偶然残した羊の生乳が、いつの間にか酸味のあるさわやかな飲み物になっていることに

気付いたことが起源だそうです。

　そして、これを生乳の保存方法として、生活に取り入れるようになりました。

　現在、日本の店頭に出回っているヨーグルトの多くは、牛乳から作られている商品で、

味も種類もたくさんあります。

　今日の給食のヨーグルトは、愛媛県にある企業が製造している“メイファームヨーグルト”です。

愛媛県産の牛乳を主原料に製造したヨーグルトを、おいしくいただきましょう。