メニュー

媛麦パン　牛乳　チリコンカン　野菜たっぷりスープ

　今日の給食には、チリコンカンが出ました。

大豆は“畑の肉”と呼ばれるほど、たんぱく質が豊富に含まれています。

　また、大豆には、食物繊維やオリゴ糖、大豆イソフラボンなども含まれており、

積極的にとりたい食品の一つです。

　食物繊維やオリゴ糖には、お腹の調子を整える働きがあり、

大豆イソフラボンには、カルシウムの流出を防止し、

骨粗しょう症を予防する働きがあると言われています。

　大豆は種子の色により、黄大豆、青大豆、黒大豆があります。

正月料理である黒豆には、黒大豆が使われます。

　今日のチリコンカンには、北海道産の黄大豆を使っています。よくかんでいただきましょう。