５月３１日（月）の給食
2021年5月31日 12時29分チキンピラフ 牛乳 ホキのアーモンド揚げ クリームスープ
今日の給食には、ホキのアーモンド揚げが出ました。
アーモンドは、高さが７～８ｍにまで成長するバラ科の落葉樹で、梅に似た果実を付けます。
その果肉は薄く、食べることができませんが、果実の中の種子から殻を取り除いた“仁”と呼ばれる部分が、
アーモンドとして食用になります。
アーモンドには、オレイン酸やリノール酸などの体にとって必要な脂質、カリウム、マグネシウムなどの
ミネラル、食物繊維等の栄養素が豊富に含まれています。
今日の給食では、ホキをアーモンド入りの衣で揚げています。
アーモンドの食感も楽しみながら、いただきましょう。