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ごはん　牛乳　鯛のアーモンド揚げ　ゆず風味漬　ちゃんこ鍋　（袋）のり

　今日の給食には、ちゃんこ鍋が出ました。

ちゃんこ鍋の具材の一つに、白菜を使っています。

白菜は、中国から日本へ伝わった野菜です。

そのため、英語では、中国のキャベツという意味で「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。

　白菜の祖先は、キャベツと同じアブラナ科ですが、生まれも育ちも違うようです。

似ているのは、栄養成分で、カリウム、ビタミンC、食物繊維等が多く、

特にビタミンCは豊富で、風邪の予防に効果的です。

　中国では、昔から白菜の芯を煎じて、風邪薬にしているそうです。

　白菜を使ったちゃんこ鍋をしっかり食べて、風邪予防に努めましょう。