１月１５日（金）の給食
2021年1月15日 12時21分米粉パン 牛乳 しょう油ドレッシングサラダ 花野菜のクリーム煮 はれひめ
今日の給食には、旬の“カリフラワー”を生かした花野菜のクリーム煮が出ました。
カリフラワーはブロッコリーの仲間です。カリフラワーは一つに見えますが、
小さな花のつぼみが集まったものです。
そのため、カリフラワーやブロッコリーは、花野菜とも言われています。
近年では、一年を通して店頭で見かける野菜ですが、本来は、秋から冬が旬の野菜です。
カリフラワーはビタミンCを多く含んでいるので、風邪の予防のためにも、
積極的にとりたい野菜の一つです。
今日は旬のカリフラワーを、体が温まるクリーム煮で、おいしくいただきましょう。