１０月８日（木）の給食
2020年10月8日 12時24分ごはん 牛乳 きんぴら 里芋のそぼろ煮 （袋）小魚
今日の給食には、里芋のそぼろ煮が出ました。
里芋は、１０月～１１月が旬です。皆さんは、
土の中から掘り出した状態の里芋を見たことがありますか？
里芋は株の中央に親芋があり、その周りにたくさんの子芋が付いています。
この子芋を里芋として、食用にしています。
店頭で里芋を選ぶ際は、泥付きで、表面がしっとりしているものを選ぶのがおすすめです。
愛媛にはオリジナルブランドの里芋「伊予美人」もありますので、
御家庭でもお好みの調理法で召し上がってみてください。