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パン　牛乳　しょうゆドレッシングサラダ　ポークビーンズ　　梨

 　今日の給食には、しょうゆドレッシングサラダが出ました。

このサラダの味付けには、しょうゆが使われています。

“しょうゆ”は、みそなどと並び日本が誇る調味料の一つです。

日本の食卓に欠かすことのできない“しょうゆ”は、

近年、日本食ブームもあり、“ソイソース”として

海外でも人気を集めています。

　“しょうゆ”は、大豆や小麦等の原料を発酵・熟成させて作る

発酵食品でもあります。また、濃い口しょうゆ、うす口しょうゆ、

たまりしょうゆ、魚醬等、さまざまな種類があります。

　一度、御家庭にある“しょうゆ”には、どのような種類のものがあるか、

見直してみると、新たな発見があるかもしれません。