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もち麦ごはん　牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ

 　今日の給食には、中華コーンスープが出ました。

コーン（とうもろこし）の原産地は中南米で、現在日本で栽培されている代表的な品種は、

スイートコーン、ハニーバンタム、ピーターコーンなどです。

コーン（とうもろこし）の旬は６月～９月で、完熟前のやわらかい状態のものを食用にし、

世界的に見ても重要な穀類です。日本では、北海道、千葉県、茨城県等が主な産地です。

　店頭等でコーン（とうもろこし）を選ぶ時は、外皮がみずみずしい緑色をしているもので、

ひげが茶褐色で光沢のあるものが完熟しています。ひげの数だけ実が詰まっているので、

ひげが多くふさふさしているものを選ぶのがおすすめです。

　今日の給食では、旬の北海道産コーン（とうもろこし）をスープに使いました。

味わっていただきましょう。