本日の給食

　献立は、『ごはん、牛乳、じゃがいもと豚肉の炒め物、にらたま汁、小魚』です。

　今日は、『にら』について、お話をします。
　にらは、暑さに強く春から夏にかけて育ちます。葉を刈り取っても、その後にまたすぐ伸びてくるので、何度も収穫することができます。主な産地は、高知県や栃木県で、全国の出荷量の約４分の１を高知県が占めています。
　にらには、ビタミンＢ１の吸収を高める働きのあるアリシンが多く含まれており、豚肉や大豆、ゴマなどと一緒に調理をすると、代謝がよくなって疲れをとってくれます。
　今日は、「にら玉汁」です。おいしくいただきましょう。