10月23日の給食について
2025年10月23日 14時06分10月23日の給食は『スイートポテトパン、牛乳、中華コーンスープ、じゃがいもとえびのケチャップ炒め』です。
今日は、『さつまいも』についてお話をします。
さつまいもは、８月から１１月頃にかけて収穫し、余分な水分を抜くために２ヶ月程度貯蔵します。旬は、より甘くなる１０月から１月頃にかけてです。さつまいもには、エネルギーのもとになるでんぷん、お腹の調子を整えてくれる食物せんいが多く含まれています。また、みかんと同じくらいビタミンＣが豊富で、熱に強い形で含まれています。
さつまいもは、非常に丈夫で、水が少なくて、やせた土地でも育てられるため、栽培しやすい作物です。
今日は、甘く煮たさつまいもがパンの中に入っています。味わっていただきましょう。