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赤飯　牛乳　はもの天ぷら　磯和え　沢煮わん

 　今日の給食は、敬老の日の行事食です。

敬老の日は、「多年にわたり社会に尽くしてきた人たちを敬愛し、長寿を祝う」日です。

兵庫県野間谷村で、１９４７年に村主催の敬老会を開催したことが始まりであるとされています。

当時、野間谷村で村長をされていた方が、農業があまり忙しくなく、気候も良い９月中旬に

開催したといわれています。

　今日の給食では、お祝いの気持ちを込めて“赤飯”を作りました。

赤飯は、小豆を使い、もち米を赤く染めて蒸したご飯です。

赤色は燃える火の色や太陽を表し、縁起の良い色といわれています。

幸せになり、また、魔除けになるともいわれ、慶事の際に食べられます。

このように、和食文化では、行事と食事に関連性があるものが多くあります。

　日本の食文化に思いをはせつつ、赤飯を味わっていただきましょう。