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ごはん　牛乳　酢豚　にら玉スープ

　今日の給食には、酢豚が出ました。甘酢あんがからんだ酢豚は、人気があるメニューのひとつです。

油を使うことが多い中華料理ですが、調味料のなかに酢を上手に組み合わせ、

食べやすく調理されているものが多くあります。

　この酢ですが、さまざまな原材料から作られます。米、とうもろこし、小麦等を原料にした穀物酢、

米を原料にした米酢、りんごやぶどうなどを原料にした果実酢等があります。

　ちなみに、給食で使用している酢は米酢です。

みなさんも機会があれば、いろいろな酢の味や香りを比べてみてください。